Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
2. Sekoita suuressa kulhossa soseutetut perunat, porkkanat, kesäkurpitsat ja sipuli.
3. Lisää seokseen korppujauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja oregano. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.77 (3073 arviota) ★★★★★ Jaa