Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, pippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit salaatin, jogurtin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.62 (2219 arviota) ★★★★★ Jaa