Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja ohjeesta riittää 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä, valutettuja ja huuhdeltuja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Lisää kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprika, suola ja mustapippuri kulhoon.
2. Muussaa ainekset käsin tai haarukalla, kunnes seos on tasainen mutta vielä hieman karkeaa.
3. Jos seos on liian kostea, lisää vehnäjauhoja, kunnes seos on helposti muotoiltavissa.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.94 (4554 arviota) ★★★★★ Jaa