Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla soseutustyökalulla.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, persilja, sitruunamehu ja mausteet.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen ja kiinteä.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.56 (2562 arviota) ★★★★★ Jaa