Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravinteikkaita, täydellisiä kasvisruokailijoille tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl persiljaa, silputtuna
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, kumina, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Lisää kananmuna seokseen ja sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl).
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.47 (1317 arviota) ★★★★★ Jaa