Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravintoaineita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl pakasteherneitä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
Ohjeet:
1. Sekoita kaurahiutaleet, kikherneet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja pakasteherneet kulhossa.
2. Lisää soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Rasva: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.29 (2412 arviota) ★★★★★ Jaa