Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi mustia papuja (keitettyjä ja valutettuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1/2 kuppia porkkanaraastetta
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkanaraaste, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 1/2 desilitra per pihvi).
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 22 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.87 (5279 arviota) ★★★★★ Jaa