Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.

Ainesosaluettelo:

- 2 dl mustapapuja (keitettynä ja valutettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl maissia (pakaste tai tuore)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, maissi, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 2 pihviä):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.84 (589 arviota) ★★★★★ Jaa