Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokailijalle tai keveästä ateriasta nauttivalle. Ne ovat täynnä makua ja helppo valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl hienoksi silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 kananmuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkkikikherneitä. Muussaa kikherneet haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää muussattuihin kikherneisiin raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, kananmuna ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes massa on tasaista.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.82 (3101 arviota) ★★★★★ Jaa