Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja terveellisiä kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä ja valutettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 muna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, paprikajauhe, suola ja pippuri monitoimikoneeseen. Sekoita kunnes seos on tasainen, mutta ei aivan täysin sileä.
2. Lisää muna seokseen ja sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.08 (3025 arviota) ★★★★★ Jaa