Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne valmistuvat helposti kotikeittiössä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl quinoaa
- 4 dl vettä
- 1 paprika (kuutioituna)
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl kaurakermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Keitä quinoa vedessä noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta tarvittaessa.
2. Kuumenna pannulla öljy ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
4. Yhdistä kypsä quinoa, paistetut vihannekset, korppujauho, kaurakerma, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja chilijauhe kulhossa. Sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.96 (4824 arviota) ★★★★★ Jaa