Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Valmistaminen on helppoa ja ne sopivat niin kasvissyöjille kuin sekasyöjillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) makuun
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli ja kaurahiutaleet.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.45 (4321 arviota) ★★★★★ Jaa