Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat herkullinen ja ravinteikas vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuminaa
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kulhossa. Muussaa ainekset haarukalla tai perunamuusimyllyllä tasaiseksi massaksi.
2. Lisää oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Muotoile massasta pihvejä, noin 6-8 kpl.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.15 (4048 arviota) ★★★★★ Jaa