Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokaa kaipaaville. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat loistavilta niin arjessa kuin juhlassakin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1 kuppi kaalia (hienoksi silputtuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia jauhoja
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta persiljaa
- 1 kananmuna (tai vaihtoehtoisesti 1 rkl chia-siemeniä + 2 rkl vettä)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savustettua paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
2. Sekoita suuressa kulhossa kaikki ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
4. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.33 (6028 arviota) ★★★★★ Jaa