Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin vegaaniseen kuin kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persilja tai korianteri), hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, juustokumina, suola ja mustapippuri kulhoon. Sekoita ainekset hyvin, kunnes seos on tasainen, mutta vielä hieman karkeaa.
2. Muotoile seoksesta neljä pihviä käsin. Voit käyttää myös muottia pihvien muotoiluun.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.5 (3893 arviota) ★★★★★ Jaa