Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne ovat helppoja valmistaa. Ne soveltuvat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
2. Lisää pannulle kuutioitu paprika ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia, kunnes paprika pehmenee.
3. Sekoita suureen kulhoon huuhdellut mustapavut, kaurahiutaleet, paistetut vihannekset, persilja, soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja chilijauhe.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8 kpl) ja aseta ne lautaselle.
5. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.46 (1915 arviota) ★★★★★ Jaa