Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl öljyä (esim. oliiviöljyä)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti vegaaninen vaihtoehto: 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti kulhossa.
2. Lisää sekaan kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli ja murskattu valkosipuli.
3. Lisää tuore persilja, öljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna (tai chia-seos). Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää vähän öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.83 (1391 arviota) ★★★★★ Jaa