Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl juustokuminaa (valinnainen)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Lisää öljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja juustokumina. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Lisää kananmuna tai vegaaninen vaihtoehto ja sekoita uudelleen.
5. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
6. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.67 (4633 arviota) ★★★★★ Jaa