Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi salaatin tai perunamuusin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) halutessasi
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai soseuttimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kulhoon silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, raastettu porkkana ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihvimuotoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.47 (2046 arviota) ★★★★★ Jaa