Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 kananmuna tai vegaaninen vaihtoehto
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, korppujauhot, persilja, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.78 (2695 arviota) ★★★★★ Jaa