Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen lisäys kevyelle aterialle tai hampurilaisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia punaisia papuja (keitettynä tai tölkistä)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia sipulia, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet ja punaiset pavut hyvin. Muussaa ne kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää raastettu porkkana, kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola ja mustapippuri muussattuihin papuihin. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.18 (713 arviota) ★★★★★ Jaa