Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti esimerkiksi lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhossa. Muussaa ainekset haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes seos on melko tasainen mutta ei täysin sileä.
2. Lisää sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe seokseen. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatin, jogurtin tai haluamasi kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.61 (4917 arviota) ★★★★★ Jaa