Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihviresepti on helppo ja maukas vaihtoehto, joka sopii niin kasvisruokailijoille kuin jokaiselle muullekin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkissa)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuussinvaihtoehdolla.
2. Lisää muussatun kikherneen joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.55 (1996 arviota) ★★★★★ Jaa