Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokavalioon tai kevyeksi ateriaksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia, mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät kananmunaa, lisää se massan joukkoon ja sekoita.
4. Muotoile taikinasta noin 8–10 pihviä.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin, jogurttikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.97 (2724 arviota) ★★★★★ Jaa