Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokavalioon tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl hienonnettua porkkanaa
- 1 dl hienonnettua paprikaa
- 1 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle porkkanat ja paprika, ja jatka kuullottamista muutama minuutti.
3. Siirrä seos kulhoon ja lisää kikherneet, kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.47 (3380 arviota) ★★★★★ Jaa