Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, jossa yhdistyvät terveelliset ainekset ja maukkaat mausteet.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 kynttä valkosipulia (hienonnettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 dl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Survo kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita kunnolla.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esim. salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.76 (204 arviota) ★★★★★ Jaa