Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä vegaaninen kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto grillijuhliin tai arki-illalliselle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 cup (noin 250 g) keitettyjä kikherneitä
- 1 cup (noin 150 g) raastettua porkkanaa
- 1/2 cup (noin 75 g) hienonnettua sipulia
- 1/2 cup (noin 50 g) hienonnettua paprikaa
- 1/2 cup (noin 50 g) kaurahiutaleita
- 2 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Laita keitetyt kikherneet kulhoon ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussatun kikhernepohjan joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, paprika, kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin, leivän tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.76 (2219 arviota) ★★★★★ Jaa