Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia tulee noin 4.

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia, mutta jätä hieman tekstuuria.
2. Lisää sekaan kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, n. 100 g):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Rasva: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.38 (4712 arviota) ★★★★★ Jaa