Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijalle tai kevyelle ateriavaihtoehdolle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita syödä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persilja, basilika)
- 1 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, öljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuja.
4. Kuumenna pannulla tilkka öljyä keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.09 (2433 arviota) ★★★★★ Jaa