Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 1/2 dl hienonnettua persiljaa
- 1 kananmuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
Ohje:
1. Mittaa kaurahiutaleet kulhoon ja lisää raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli ja persilja.
2. Riko kananmuna seokseen ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti yhteen, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä ja anna niiden levätä jääkaapissa noin 10 minuuttia.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per pihvi (noin):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.16 (402 arviota) ★★★★★ Jaa