Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijalle tai kevyelle aterialle. Ne ovat helppoja valmistaa ja toimivat loistavasti lisukkeena tai pääruokana.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia silputtua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä mutta eivät täysin tasaisia.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, silputtu sipuli, kaurahiutaleet, persilja, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.56 (540 arviota) ★★★★★ Jaa