Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä esimerkiksi lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 muna (valinnainen, sitomaan aineksia)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko tasaista massaa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Jos käytät munaa, lisää se tässä vaiheessa.
4. Muotoile massasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla oliiviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.65 (2333 arviota) ★★★★★ Jaa