Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne voi valmistaa helposti etukäteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät tölkistä.
2. Soseuta kikherneet kulhossa muussilla tai haarukalla, kunnes seos on lähes sileä.
3. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja persilja kikherneisiin. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
5. Kuumenna hieman öljyä pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.32 (477 arviota) ★★★★★ Jaa