Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka kasvissyöjille. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosaluettelo:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mustapapuja (valmiiksi keitettynä)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl porkkanaa (raastettuna)
- 1 dl kesäkurpitsaa (raastettuna)
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu punasipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kaurahiutaleet, mustapavut, raastettu porkkana ja kesäkurpitsa kulhossa.
3. Lisää kuullotetut sipulit, savupaprikajauhe, suola ja mustapippuri seokseen. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla noin 5-6 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.47 (5260 arviota) ★★★★★ Jaa