Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai päivälliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 kupillista keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Survo kikherneet kulhossa tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein soseutettuja, mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää kulhoon raastettu porkkana, hienonnettu paprika, sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet ja persilja.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kumina.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
5. Muotoile seoksesta pihvejä (noin 8-10 kpl).
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esim. salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.71 (1776 arviota) ★★★★★ Jaa