Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja yrtit kikherneitä massaan.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Lisää kananmuna ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
5. Muotoile taikinasta pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.11 (627 arviota) ★★★★★ Jaa