Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi ja ovat täydellinen vaihtoehto lihalle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 dl oliiviöljyä
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.56 (1776 arviota) ★★★★★ Jaa