Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat mainiosti niin pääruuaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika 30 minuuttia, annosmäärä 4.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 1 valkosipulinkynsi (murskattuna)
- 1 porkkana (raasteena)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai muussaimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, porkkanaraaste, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja silputtu persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi, n. 80 g):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.62 (5277 arviota) ★★★★★ Jaa