Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet kylmässä vedessä ja valuta hyvin.
2. Lisää kikherneet, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, sitruunamehu, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhoon.
3. Sekoita ainekset huolellisesti esimerkiksi haarukalla tai monitoimikoneella, kunnes seos on tasaista mutta vielä hieman lumpsuista.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.52 (5126 arviota) ★★★★★ Jaa