Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl vihreitä papuja, silputtuna
- 1 dl mausteita (esim. suola, pippuri, paprikajauhe)
- 1 dl vettä
- 1 kananmuna (tai kasvisvaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle raastettu porkkana, kuutioitu paprika ja silputut vihreät pavut. Paista muutama minuutti, kunnes vihannekset pehmenevät.
3. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, paistetut vihannekset, mausteet, vesi ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä öljyssä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.3 (898 arviota) ★★★★★ Jaa