Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat terveellisiä, helppoja valmistaa ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua paprikaa
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä, mutta vielä hieman karkeita.
2. Lisää joukkoon sipuli, porkkana, paprika ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, oliiviöljy, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta 4 pihviä ja paista pihvejä kuumalla paistinpannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 4.66 (3899 arviota) ★★★★★ Jaa