Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 keskikokoista perunaa, kuorittuna ja raastettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 dl kinoa, kypsennettynä
- 1/2 dl hienoksi silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Raasta perunat ja porkkana ja purista ylimääräinen neste pois.
3. Sekoita suuressa kulhossa raastetut perunat, porkkana, kypsennetty quinoa, sipuli ja valkosipuli.
4. Lisää korppujauhot, kananmuna, suola, pippuri, oregano ja chilijauhe. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
5. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.44 (1499 arviota) ★★★★★ Jaa