Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta mustapavut, ja muussaa ne kulhossa haarukalla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, juustokumina, suola, mustapippuri ja silputut yrtit.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.05 (4192 arviota) ★★★★★ Jaa