Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Se on täynnä vihanneksia ja makua, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia kikherneitä, soseutettuna
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Laita raastettu porkkana, kesäkurpitsa, punasipuli ja silputtu persilja kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, soseutetut kikherneet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.03 (2087 arviota) ★★★★★ Jaa