Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokailijoille kuin muillekin. Valmistus on helppoa ja nopeaa, ja pihvit sopivat hyvin esimerkiksi salaatin, leivän tai lisäkkeen kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Surauta kikherneet tehosekoittimessa vähän hienommaksi, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja kumina. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.96 (5195 arviota) ★★★★★ Jaa