Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä, valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl vettä
Ohje:
1. Valmista taikina: Sekoita kaurahiutaleet, kikherneet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri ja paprika kulhossa.
2. Lisää oliiviöljy ja vesi seokseen. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsilläsi ja aseta ne lautaselle.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.73 (1048 arviota) ★★★★★ Jaa