Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat erinomaisesti niin arki-illalliselle kuin juhlapöytäänkin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki kidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
Ohje:
1. Muussaa kidneypavut kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli ja kaurahiutaleet.
3. Mausta seos soijakastikkeella, oliiviöljyllä, savupaprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja aseta ne leivinpaperille.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Rasvaa: 4 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.91 (435 arviota) ★★★★★ Jaa