Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Ihana kasvisruoka, joka sopii mainiosti esimerkiksi lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 muna (valinnainen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia, mutta pieniä palasia saa jäädä.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja persilja seokseen. Voit lisätä myös munan, jos haluat pihveistä tiiviimpiä.
4. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.12 (923 arviota) ★★★★★ Jaa