Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
- 1 tl cumin-maustetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, persilja, cumin, suola ja mustapippuri kulhoon. Soseuta ainekset tasaiseksi massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai perunasurvimella.
2. Lisää vehnäjauhot seokseen ja sekoita hyvin, kunnes taikina on kiinteää.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1-2 ruokalusikallista kutakin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, n. 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.02 (5128 arviota) ★★★★★ Jaa