Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mustapapuja (keitettyjä tai tölkistä)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohje:
1. Laita kaurahiutaleet kulhoon ja lisää mustapavut. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes se on suurin piirtein tasainen.
2. Lisää raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja silputtu persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.21 (4026 arviota) ★★★★★ Jaa